VELGER RØDT: Nordmenn velger rødvin fremfor hvitvin i sommerheten, viser en ny undersøkelse. Men mange drikker rødvinen for varm. Foto: Stock.Xchng
- Kjøl ned rødvinen før du serverer
Undersøkelse viser at sommer-Norge velger rødt i glassene.
Kommentér sakenRødvin er sommerslageren på Vinmonopolet. Det viser en undersøkelse gjennomført av Norstat for Jacob’s Creek. Men i sommersolen bør den en tur til avkjøling før servering.
- Nordmenn er vanedyr, og tar gjerne med seg rødvinsglasset
ut i sommersolen. Riktig temperert rødvin fungerer like godt til piknik i solen
som til kjørlige norske sommerkvelder, sier Marianne Ekfelt Johansen
produktsjef for Jacob’s Creek i Norge. Vi ser faktisk at salget stiger i
fellesferien. Men til rekene bør du velge hvitvin.
Ifølge undersøkelsen sier 41 prosent av Vinmonopol-kundene at de handler mest rødvin på polet om sommeren. Til sammenlikning er det bare 33 prosent som handler mer hvitvin. Kun et fåtall, henholdsvis fem og fire prosent kjøper mest rosévin og musserende.
Undersøkelsen viser også at vinvalget blir rødere jo lenger nord i landet du kommer. I de to nordligste fylkene kjøper 49 prosent av polkundene mest rødvin på sommeren. Oslo skiller seg dramatisk fra resten av landet. Her handler 49 prosent mest hvitvin, mens kun 20 prosent oppgir at rødvin er sommerfavoritten.
- Vi nordmenn drikker ofte for varm rødvin, sier Ekfelt Johansen. Rødvin bør heller serveres litt for kjølig enn for varm, for vinen varmes raskt i glasset om sommeren. Det er jo også en opplevelse å se hvordan vinen endrer karakter i takt med temperaturøkningen.
Rødvin skal kun ligge noen få grader over hvitvinen, og den perfekte serveringstemperaturen ligger mellom 14 og 18 grader. Et tips for å få til det: Oppbevar rødvinen i kjøleskapet og ta den frem 15-30 minutter før servering.
Til slutt et vintips til grillmaten: Lett avkjølt Jacob’s Creek Reserve Cabernet Sauvignon. Duft av mynte, bjørnebær og solbær med hint av krydret eik. Sjenerøs smak av modne solbær med hint av sorte oliven. Velintegrert eikepreg med en lang og bløt avslutning. (138,- kr. for 75 cl)
Ifølge undersøkelsen sier 41 prosent av Vinmonopol-kundene at de handler mest rødvin på polet om sommeren. Til sammenlikning er det bare 33 prosent som handler mer hvitvin. Kun et fåtall, henholdsvis fem og fire prosent kjøper mest rosévin og musserende.
Vi nordmenn drikker ofte for varm rødvin. Rødvin bør heller serveres litt for kjølig enn for varm.
Undersøkelsen viser også at vinvalget blir rødere jo lenger nord i landet du kommer. I de to nordligste fylkene kjøper 49 prosent av polkundene mest rødvin på sommeren. Oslo skiller seg dramatisk fra resten av landet. Her handler 49 prosent mest hvitvin, mens kun 20 prosent oppgir at rødvin er sommerfavoritten.
- Vi nordmenn drikker ofte for varm rødvin, sier Ekfelt Johansen. Rødvin bør heller serveres litt for kjølig enn for varm, for vinen varmes raskt i glasset om sommeren. Det er jo også en opplevelse å se hvordan vinen endrer karakter i takt med temperaturøkningen.
Rødvin skal kun ligge noen få grader over hvitvinen, og den perfekte serveringstemperaturen ligger mellom 14 og 18 grader. Et tips for å få til det: Oppbevar rødvinen i kjøleskapet og ta den frem 15-30 minutter før servering.
Til slutt et vintips til grillmaten: Lett avkjølt Jacob’s Creek Reserve Cabernet Sauvignon. Duft av mynte, bjørnebær og solbær med hint av krydret eik. Sjenerøs smak av modne solbær med hint av sorte oliven. Velintegrert eikepreg med en lang og bløt avslutning. (138,- kr. for 75 cl)
Tags: vin rødvin sommer jacobs creek vinmonopolet
Publisert 12.07.2011 kl. 10:03
GODT TIL GRILLMATEN: Jacob’s Creek Reserve Cabernet Sauvignon.
