PERFEKT TIL GRILLKOSEN: Det er ingen hemmelighet at amerikanerne gjerne tar en klunk whiskey i marinaden de bruker på grillmaten, og smaken blir alltid fantastisk.
Helgens drikke- og grilltips fra MASSIV
Vi byr på Jack Daniel’s både på tallerkenen og i glasset.
Kommentér sakenGrillsesongen er i gang for alvor, til glede for grillentusiaster over det ganske land. Nå kan du imponere bak grillristene, med en herlig burgeroppskrift som smaker av amerikansk sørstats-barbeque og Tennessee Whiskey.
Sørstatene blir ofte omtalt som grillmatens hjemmebane. Her
voktes familiens barbeque-oppskrifter som om de skulle være statshemmeligheter,
men det er ingen hemmelighet at amerikanerne gjerne tar en klunk whiskey i
maten. For amerikanerne er barbeque kultur, og tas på ramme alvor.
Her er en klassisk sørstats-inspirert oppskrift som kan gjøre deg til grillkonge i sommer:
Tennessee Whiskey Burger med Chili Jack Burger Sauce (4-6 porsjoner)
600 g kjøttdeig
1 ts salt
Ost (gjerne amerikansk cheddar)
Stekt bacon
Hamburgerbrød
3 ss Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
3 ss Worcestershire sauce
2 ts hvitløksalt
2 ts chilipulver
Fremgangsmåte:
Bland ingrediensene til sausen sammen i en liten bolle. Start med tre spiseskjeer av denne sausen i en større bolle, og tilsett kjøttdeig og salt. Bland godt med hendene og form fire til seks burgere. Grill i to-tre minutter på hver side over høy varme. Reduser varmen til middels eller flytt burgerne til en kjøligere del av grillen. Dynk begge sider med resten av sausen og grill til burgerne er gjennomstekt. I løpet av de siste minuttene topper du med ost og bacon, og gir hamburgerbrødene en lett oppvarming over middels varme.
Og før maten kommer på bordet kan du kanskje by på en velkomstdrink?
Lynchburg Lemonade
En frisk coctail oppkalt etter Lynchburg, Tennessee – hjembyen til Jack Daniel\\'s destilleri.
3 cl Jack Daniel’s
1 ½ cl Bols Triple Sec Curaçao
3 cl sourmix
7up
Lime
Fremgangsmåte: Fyll et høyt glass med is. Bland ingrediensene, fyll opp med 7up og rør godt. Pynt med en limeskive – og kanskje et kirsebær?
Her er en klassisk sørstats-inspirert oppskrift som kan gjøre deg til grillkonge i sommer:
Tennessee Whiskey Burger med Chili Jack Burger Sauce (4-6 porsjoner)
600 g kjøttdeig
1 ts salt
Ost (gjerne amerikansk cheddar)
Stekt bacon
Hamburgerbrød
3 ss Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
3 ss Worcestershire sauce
2 ts hvitløksalt
2 ts chilipulver
Fremgangsmåte:
Bland ingrediensene til sausen sammen i en liten bolle. Start med tre spiseskjeer av denne sausen i en større bolle, og tilsett kjøttdeig og salt. Bland godt med hendene og form fire til seks burgere. Grill i to-tre minutter på hver side over høy varme. Reduser varmen til middels eller flytt burgerne til en kjøligere del av grillen. Dynk begge sider med resten av sausen og grill til burgerne er gjennomstekt. I løpet av de siste minuttene topper du med ost og bacon, og gir hamburgerbrødene en lett oppvarming over middels varme.
Og før maten kommer på bordet kan du kanskje by på en velkomstdrink?
Lynchburg Lemonade
En frisk coctail oppkalt etter Lynchburg, Tennessee – hjembyen til Jack Daniel\\'s destilleri.
3 cl Jack Daniel’s
1 ½ cl Bols Triple Sec Curaçao
3 cl sourmix
7up
Lime
Fremgangsmåte: Fyll et høyt glass med is. Bland ingrediensene, fyll opp med 7up og rør godt. Pynt med en limeskive – og kanskje et kirsebær?
Tags: drikketips grilling jack daniel's
Publisert 01.07.2011 kl. 11:08
VELKOMSTDRINK: Lynchburg Lemonade.
