Helgens drinktips fra MASSIV
Tre fargerike Jameson-drinker.
Kommentér sakenJohn Jameson etablerte sitt destilleri i Bow Street, Dublin, i 1780. Den gang, som nå, var Jameson whiskey en kombinasjon av krystallklart irsk vann og det fineste maltede og umaltede bygg. Jameson har vært produsert av Jameson Distillery i mer enn to hundre år og er i dag den internasjonalt mest kjente irske whiskey med et salg på mer enn en million kasser i året.
Historien om irsk whiskey går 600 år tilbake da munker
brakte både kristendommen og destilleringsteknikken til Irland. Destillering
ble gjort for å fremstille alkohol til parfyme, men irene fant snart en bedre
måte å utnytte teknikken på, de oppfant whiskey (fra det irske ordet; Uisce
Beatha = livets vann). Det som skiller irsk og scotch whiskey, er at irene
tørker malten i lukkede ovner med kull - «closed Kiln».
På grunn av tørkemetoden har irsk whiskey ingen røyksmak (skotsk whisky tørkes ved hjelp av brennende torv som avgir røyk). Irsk whisky destilleres tre ganger i gamle tradisjonelle Pot Stills for å sikre maksimal renhet på spriten (andre whiskeys destilleres to ganger). Lagringstiden er minimum tre år etter loven, men oftest mellom fem og åtte år og lenger for eldre whiskeys.
Jameson har en ren, mild og bløt smak med et delikat, søtlig fatpreg. Den destilleres i tradisjonelle pot still og lagres i seks-syv år på gamle sherry- og bourbonfat.
Her er fire friske drinker basert på den irske whiskeyen.
Jameson & Apple
4 cl Jameson
Eplemost
Toppes med sprite
Press 1-2 båter lime og slipp båtene i drinken.
Jameson & Ginger Ale
4 cl Jameson
Ginger ale
Press 1-2 båter lime og slipp båtene i drinken.
Jameson & Cranberry
4 cl Jameson
Cranberry
Press 1-2 båter lime og slipp båtene i drinken.
Alle drinkene lages med masse is.
God fornøyelse, og god helg!
På grunn av tørkemetoden har irsk whiskey ingen røyksmak (skotsk whisky tørkes ved hjelp av brennende torv som avgir røyk). Irsk whisky destilleres tre ganger i gamle tradisjonelle Pot Stills for å sikre maksimal renhet på spriten (andre whiskeys destilleres to ganger). Lagringstiden er minimum tre år etter loven, men oftest mellom fem og åtte år og lenger for eldre whiskeys.
Jameson har en ren, mild og bløt smak med et delikat, søtlig fatpreg. Den destilleres i tradisjonelle pot still og lagres i seks-syv år på gamle sherry- og bourbonfat.
Her er fire friske drinker basert på den irske whiskeyen.
Jameson & Apple
4 cl Jameson
Eplemost
Toppes med sprite
Press 1-2 båter lime og slipp båtene i drinken.
Jameson & Ginger Ale
4 cl Jameson
Ginger ale
Press 1-2 båter lime og slipp båtene i drinken.
Jameson & Cranberry
4 cl Jameson
Cranberry
Press 1-2 båter lime og slipp båtene i drinken.
Alle drinkene lages med masse is.
God fornøyelse, og god helg!
FUN FACTS OM JAMESON:
Tidlig på 1900-tallet var Jameson whiskey en storselger i USA. Den ble drukket av både arbeidere og kjendiser, og ofte som en ingrediens i den populære drinken Old Fashioned, sammen med bitter og sukker. Det ble hevdet at den amerikanske presidenten Franklin D. Roosevelt ikke drakk noe annet enn Old Fashioned når han besøkte Colony Bar, et utested i New York som blant annet har gitt navn til den ginbaserte Colony Cocktail.
Det irske whiskeymerket dominerte kort og godt det amerikanske markedet. Men så over natten en februardag i 1920 mistet Jameson sitt viktigste marked da den amerikanske regjeringen innførte det nasjonale alkoholforbudet. Jamson ble plutselig stilt overfor enorme utfordringer. Da forbudstiden i USA endelig opphørte, ble den første skipslasten fra Jameson møtt med stor entusiasme.
Men det irske destilleriet hadde ikke nok whiskey på lager for å kunne imøtekomme etterspørselen, og snart tok Skottland over stafettpinnen som ledende utenlandsk produsent i USA. Tross mye motgang har Jameson hentet seg inn og er i dag ett av verdens største whiskeymerker. I USA er merket igjen ett av de mest populære, og det bestilles flittig på amerikanske barer.
JAMESON WHISKEY: Vinmonopolnr. 16201. Pris: 335,- kroner (70 cl)
