PRAKTISKE ØVELSER: Deltagerne måtte gjennom flere praktiske og teoretiske øvelser før Heidi Iren Hansen (t.v.) til slutt ble kåret til vinner og fikk årets kuleste sommerjobb i premie.
Vant årets kuleste sommerjobb
Kjempet seg til sommerjobb som vinmaker i Australia.
Kommentér sakenHovmester og restaurantsjef Heidi Iren Hansen ved Refsnes Gods på Jeløy vant jobben som vinmaker i Australia, etter å ha tråkket og blindsmaket seg til seier i kamp med seks andre finalister.
23 år gamle Hansen kan dermed se fram til det som må være
den beste sommerjobben midt i den norske vinteren: Vinmaker i Australia, med
mulighet til gjennom to uker å følge hele produksjonsprosessen hos Lindemans,
et av kengurulandets mest tradisjonsrike vinhus.
LES OGSÅ: Glupsk på gledens druer
– Det var utrolig morsomt å vinne og få denne muligheten til å reise til Australia og være med på hele produksjonsprosessen fra innhøsting til tapping. Jeg vet fra tidligere vinturer hvor mye du kan lære, det er noe helt annet å komme til et sted og kjenne luktene enn å bare lese og smake, sier Heidi Iren Hansen.
Etter å ha fått søknader fra hele landet var syv finalister samlet i Oslo onsdag. Der sto både praktiske og teoretiske øvelser på programmet. Først måtte de blotte bleke vinterlegger og på to minutter tråkke mest mulig saft ut av 14 kilo druer.
Deretter var det blindsmaking hvor finalistene ble ledet inn med bind for øynene og måtte smake seg gjennom én rødvin, én hvitvin, én rosévin og et glass druejuice. En quiz med 20 spørsmål om australsk vinproduksjon og vin generelt med spørsmål om alt fra druetyper til temperatur ved servering testet kunnskapene, før alle skulle til intervju med juryen for å begrunne hvorfor akkurat de fortjente å vinne.
LES OGSÅ: Vintips til julematen
– Vi hadde syv veldig gode kandidater og juryen fikk derfor en vanskelig jobb. Men Heidi gjorde et godt intervju der hun fortalte om sin motivasjon for å vinne, hun har klare planer for hvordan hun skal bruke kunnskapen hun får hos Lindemans i Australia videre i karrieren og hun har gode kunnskaper både om vin og mat, sa Thomas Nalum fra Lindemans da han ga juryens begrunnelse.
– Selv om jeg er restaurantsjef, synes jeg det er gøy å være ute blant gjestene, anbefale vin og sette opp vinmenyer. Vår vinkjeller på Refsnes Gods er veldig klassisk i den forstand at den har veldig mange europeiske viner, nå får jeg innblikk i Lindemans og australsk vinproduksjon og kan ta inn mer vin fra den nye verden. Jeg merker blant våre gjester at det er veldig etterspurt, sier Heidi Iren Hansen.
LES OGSÅ: Glupsk på gledens druer
– Det var utrolig morsomt å vinne og få denne muligheten til å reise til Australia og være med på hele produksjonsprosessen fra innhøsting til tapping. Jeg vet fra tidligere vinturer hvor mye du kan lære, det er noe helt annet å komme til et sted og kjenne luktene enn å bare lese og smake, sier Heidi Iren Hansen.
Etter å ha fått søknader fra hele landet var syv finalister samlet i Oslo onsdag. Der sto både praktiske og teoretiske øvelser på programmet. Først måtte de blotte bleke vinterlegger og på to minutter tråkke mest mulig saft ut av 14 kilo druer.
Deretter var det blindsmaking hvor finalistene ble ledet inn med bind for øynene og måtte smake seg gjennom én rødvin, én hvitvin, én rosévin og et glass druejuice. En quiz med 20 spørsmål om australsk vinproduksjon og vin generelt med spørsmål om alt fra druetyper til temperatur ved servering testet kunnskapene, før alle skulle til intervju med juryen for å begrunne hvorfor akkurat de fortjente å vinne.
LES OGSÅ: Vintips til julematen
– Vi hadde syv veldig gode kandidater og juryen fikk derfor en vanskelig jobb. Men Heidi gjorde et godt intervju der hun fortalte om sin motivasjon for å vinne, hun har klare planer for hvordan hun skal bruke kunnskapen hun får hos Lindemans i Australia videre i karrieren og hun har gode kunnskaper både om vin og mat, sa Thomas Nalum fra Lindemans da han ga juryens begrunnelse.
– Selv om jeg er restaurantsjef, synes jeg det er gøy å være ute blant gjestene, anbefale vin og sette opp vinmenyer. Vår vinkjeller på Refsnes Gods er veldig klassisk i den forstand at den har veldig mange europeiske viner, nå får jeg innblikk i Lindemans og australsk vinproduksjon og kan ta inn mer vin fra den nye verden. Jeg merker blant våre gjester at det er veldig etterspurt, sier Heidi Iren Hansen.
LYKKELIG VINNER: - Det var utrolig morsomt å vinne og få denne muligheten til å reise til Australia og være med på hele produksjons- prosessen fra innhøsting til tapping, jublet Heidi Iren Hansen.
VINSMAKING: Heidi Iren Hansen og de andre deltagerne måtte gjennom blindsmaking av vin for å overbevise juryen.
